SURABAYA (Lenteratoday) - Durian merupakan salah satu buah ikonik dan buah tropis yang dikenal sebagai "raja buah" karena aromanya yang khas dan dagingnya yang lembut serta kaya rasa yang menjadi komoditas unggulan di Indonesia. Ketika musimnya tiba, stok durian di berbagai daerah pun langsung melimpah-ruah.
Indonesia sendiri termasuk ke dalam negara-negara penghasil durian terbanyak di dunia. Dalam setahun saja, durian di Indonesia bisa mencapai puncak panennya beberapa kali.
Varietas durian lokal juga begitu beragam. Hampir masing-masing daerah penghasil durian di Tanah Air, memiliki varietas khasnya masing-masing. Menurut jurnal Herbarium Bogoriense, di dunia terdapat 29 spesies durian. Dari total spesies durian tersebut, Indonesia memiliki kurang lebih 20 di antaranya.
Bukan cuma itu, ada juga, lho varietas durian unik dan langka yang hanya ada di Indonesia. Nah, apa saja varietas durian lokal unik? Yuk, simak rangkuman kumparanFOOD di bawah ini.
- Durian pelangi
Mengutip Cybext Kementerian Pertanian, durian pelangi merupakan varietas asal Manokwari. Sesuai namanya, durian ini memiliki daging buah berwarna-warni bak pelangi. Warnanya bergradasi mulai dari putih, merah, merah muda, hingga kuning.
- Durian merah
Mengutip Indonesia.go.id, Banyuwangi memiliki varietas durian merah yang tak kalah unik. Disebut durian merah karena daging buahnya berwarna merah, namun kulitnya tetap berwarna kuning kehijauan seperti pada umumnya.
Selain di Banyuwangi, buah durian merah juga bisa ditemukan di Kalimantan dan Sumatera. Di sana durian ini disebut dengan nama tabelak.
- Durian kembang
Salah satu durian langka dan unik bisa kamu temukan ketika mengunjungi daerah Lumajang, Jawa Timur. Mengutip BSIP Jawa Timur, di kabupaten ini kamu bisa menemukan durian kembang. Dinamakan durian kembang karena saat dibelah akan ada bunga pada bagian tengahnya. Durian ini memiliki rasa manis legit dengan sentuhan pahit.
- Lahung
Durian mungil satu ini juga sering disebut sebagai durian merah. Terbalik dengan durian merah, lahung justru memiliki kulit luar berwarna merah dengan daging buah kuning oranye di dalamnya. Buah asal Kalimantan ini sering juga disebut durian hutan.
- Durian gundul
Nah, yang paling unik adalah durian gundul. Sesuai namanya, durian ini tak berduri. Kulitnya "gundul" mulus dengan warna cokelat khas. Menegutip Antara, buah ini sejatinya berasal dari Lombok dan memiliki ketebalan daging sekitar setengah sentimeter dengan rasa khas manis nan legit.
- Buah lai
Dari Kalimantan ada durian unik yang daging buahnya berwarna oranye terang. Nama populernya juga tidak membawa unsur nama durian, tetapi buah lai. Meski begitu, buah eksotis ini juga kerap disebut durian tinggang, durian pulu, atau sekawi.
Buah lai tergolong sulit didapat di Jakarta karena memang pasokannya dari Kalimantan sedikit dan tidak tentu. Namun kalau mau berburu, bisa beli buah lai di situs belanja online dengan harga Rp 30 ribuan per butir.
Tampilan buah lai sekilas memang mirip durian, namun ukurannya lebih kecil dan durinya tidak tajam. Aromanya harum, namun tak menyengat seperti durian kebanyakan.
Daging buahnya berwarna oranye cerah dengan tekstur tebal. Rasanya manis enak dengan tekstur lebih lembut dan creamy dibanding durian pada umumnya.
- Durian tanpa biji
Selain durian merah, dari Banyuwangi ada durian Si Boneng yang jadi pembicaraan pada tahun 2019. Durian ini istimewa karena tidak punya biji.
Varietas durian non biji ini dimiliki oleh Slamet Hariadi atau sering disebut dengan Pak Boneng. Nama Boneng inilah yang kemudian diambil sebagai nama durian.
Rasa durian ini legit, pahit, dan manis. Ukuran buahnya lumayan besar dengan daging yang lebih tebal.
Mengapa Durian Indonesia Begitu Beragam?
Keberagaman varietas durian di Indonesia dipengaruhi oleh beberapa faktor, antara lain:
Kondisi geografis: Setiap daerah memiliki kondisi tanah dan iklim yang berbeda-beda, sehingga menghasilkan varietas durian dengan karakteristik yang unik.
Seleksi alam: Selama bertahun-tahun, terjadi seleksi alam yang membuat durian beradaptasi dengan lingkungannya, sehingga muncul berbagai varietas baru.
Upaya budidaya: Petani durian secara turun temurun melakukan upaya pembudidayaan untuk menghasilkan varietas durian dengan kualitas yang lebih baik.
Co-Editor: Nei-Dya/berbagai sumber
.jpg)
