SURABAYA (Lenteratoday) -Untuk meningkatkan pemanfaatan Sertifikasi Halal, Fakultas Pertanian (FP) Universitas Dr. Soetomo (Unitomo) menggelar kuliah tamu dengan tema Peran Mahasiswa dan Dosen pada Sertifikasi Halal pada Produk Pangan dan Perikanan.
Kuliah tamu ini juga digelar untuk memperingati Hari Ikan Nasional serta menindaklanjuti Memorandum of Agreement (MoA) dengan Pusat Halal Universitas Mulawarman, Kamis (24/11/2022).
Kuliah tamu ini diikuti sekitar 80 mahasiswa pertanian, dengan pemateri Sulistyo Prabowo, Ketua Halal Center Universitas Mulawarman. Dalam paparannya, pria yang akrab dipanggil Prabowo ini menjelaskan science behind halal sebagai informasi yang penting untuk diketahui peserta yang menjadi jaminan produk halal.
"Peran mahasiswa sangat penting untuk bisa memahami titik kritis produk berbasis hewani, nabati dan miikrobial serta pendekatan pengetahuan dalam analisis bahan haram," jelasnya.
Prabowo menambahkan, dalam mengeluarkan sertifikasi halal berlandaskan Peraturan Pemerintah RI No.39 Tahun 2021 tentang penyelanggaraan bidang jaminan produk halal.
"Dalam peraturan tersebut, pasal 2 ayat 1 tertulis bahwa produk yang masuk, beredar, dan diperdagangkan di wilayah Indonesia wajib berrsertifikasi halal,” imbuhnya.
Sementara itu, Dekan FP, Kejora Handarini mengatakan kegiatan kuliah tamu bisa memberikan wawasan mengenai sertifikasi halal pada produk pangan dan perikanan.
"Ke depan kuliah tamu akan lebih mendalam, yakni disertai proses pendampingan pengajuan sertifikasi halal. Semoga, untuk pengayaan wawasan mahasiswa, kami akan mengusahakan akan ada kelanjutan untuk produk selain pangan seperti produk herbal dan komestik," pungkas Doktor Bidang Teknologi Pangan ini.
Reporter : Endang Pergiwati|Editor| Arifin BH
.jpg)
