BATU (Lenteratoday) – Pemerintah Kota (Pemkot) Batu kembali gelar Festival Sego Empok, setelah 2 tahun vakum akibat pandemi. Festival yang mengusung tema ‘Penganekaragaman Pangan Lokal, Dukung Ketahanan Pangan Nasional’ tersebut bertujuan untuk memanfaatkan produk lokal, sebagai sokongan di tengah krisis pangan global saat ini.
Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (Dispangtan) Kota Batu, Heru Yulianto menjelaskan, festival yang digelar dalam rangka memeriahkan HUT Kota Batu dan HUT PKK Kota Batu ini, diikuti oleh 26 kelompok. Diantaranya berasal dari 24 desa/kelurahan, perwakilan Dispangtan, serta perwakilan SMKN 1 Batu.
“Festival ini kami selenggarakan setiap tahunnya untuk mempromosikan produk pangan lokal kepada generasi muda dan masyarakat,” ungkap Kadispangtan Kota Batu, Heru Yulianto, saat membuka Festival Sego Empok, di Balai Kota Among Tani, Kamis (1/12/2022).
Sementara itu, Sekretaris Daerah Kota Batu, Zadim Efisiensi, mewakiki Wali Kota Batu, menjelaskan, bahwa festival Sego Empok kali ini juga bertujuan untuk melestarikan makanan khas lokal. Serta memperkenalka kepada generasi muda. Dikatakannya, Sego Empok juga menjadi menu wajib yang disuguhkan Pemkot Batu untuk para tamu dari luar kota.
“Sego empok menjadi tradisi wajib bagi Pemkot Batu dalam menjamu tamu-tamunya yang datang dari luar kota. Di mana hal ini diharapkan dapat menjadi ciri khas Kota Batu, karena masih erat dengan makanan tradisional berbahan hasil bumi masyarakat Kota Batu,” ujar Zadim Efisiensi ditemui pada kesempatan yang sama.
Lebih lanjut, Zadim menyebutkan bahwa sego empok memiliki keseimbangan gizi yang baik dan dibutuhkan untuk tubuh. Pihaknya juga mengharap agar Festival Sego Empok 2022 tersebut mampu memacu minat masyarakat untuk gemar masakan warisan budaya lokal yang bercitarasa serta bergizi.
Kedepannya, Zadim berpesan agar dapat diselenggarakan perlombaan membuat sego empok, pada Festival yang akan datang di tahun selanjutnya. “Ya, untuk menambah kemeriahan festival sego empok di tahun berikutnya, mungkin saya menyarankan nantinya diadakan lomba membuat sego empok,” pungkasnya.
Sebagai informasi, dalam festival kali ini, dipilih sebanyak 5 sajian sego empok terbaik dari ribuan porsi sego empok. Yakni dari Desa Beji, Desa Pandanrejo, Desa Sumberejo, Desa Sumbergondo dan Desa Junrejo.(*)
Reporter: Santi Wahyu | Editor:Widyawati
.jpg)
