SURABAYA (Lenteratoday)- Grand Swiss-Belhotel Darmo, Surabaya menghadirkan Angkringan Bintoro sebagai destinasi kuliner mewah dengan harga terjangkau saat malam hari. Ada berbagai pilihan menu otentik Nusantara unggulan diantaranya colenak lumer dan Sarabba.
General Manager Grand Swiss-Belhotel Darmo, Diaz Yonadie mengatakan, pilihan menu yang disajikan dalam Angkringan Bintoro mengangkat kearifan lokal. Misalnya saja aneka nasi bakar ayam, telur, ikan asin serta berbagai pilihan sate usus, telur puyuh, ceker, dan tahu tempe bacem.
Tidak lupa juga pilihan menu batagor saus kacang, colenak lumer serta beragam gorengan lezat siap memanjakan lidah pengunjung.
"Colenak lumer adalah kudapan khas Sunda dengan bahan utama tape singkong disajikan bersama dengan parutan kelapa halus yang tercampur lelehan gula merah. Rasanya unik antara tape singkong yang manis, tekstur yang lumer di lidah, gurih berpadu sempurna dengan manis pada taburannya," ucap Diaz, Sabtu (27/7/2024).
Tak hanya makanan, beragam minuman seperti sarabba dan wedang secang turut dihadirkan. Sarabba merupakan minuman khas Makassar diracik dengan aneka rempah-rempah seperti jahe, kayu manis, santan, dan gula merah.
"Nah, kalau wedang secang khas Mojokerto terbuat dari serutan kayu secang dicampur dengan berbagai rempah. Kedua minuman khas ini memiliki beragam khasiat menambah stamina tubuh, mengurangi pegal linu, dan menjaga daya tahan tubuh," jelasnya.
Diaz berharap Angkringan Bintoro menjadi daya tarik tamu dan wisatawan yang berkunjung ke Surabaya. "Selain harganya terjangkau, Angkringan Bintoro bisa menjadi salah satu tips wisata kuliner hemat dan ramah di kantong," tukasnya.
Diketahui, seluruh ragam sajian dengan perpaduan bumbu rempah alami di Angkringan Bintoro ini tersedia setiap hari Sabtu pukul 18.00 – 23.00.
Reporter: Amanah/Editor: widyawati
.jpg)
