SURABAYA (Lentera) - Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa membangun ukhuwah keakraban dan kekompakan lahir batin dengan jajaran Kepala Perangkat Daerah dan Dirut BUMD di lingkungan Pemprov Jatim dengan menggelar lomba masak bandeng yang sebelumnya didahului Salat Qiyamul Lail berjamaah di Gedung Negara Grahadi, Jumat (28/3/2025) dini hari.
Lomba memasak berbahan dasar ikan bandeng asal Kabupaten Gresik ini berjalan cukup seru. Para pejabat di Pemprov Jatim yang sehari hari disibukkan dengan berbagai tugas pemerintahan harus menjadi koki. Hasil masakan mereka kemudian disantap sebagai menu sahur bersama setelah menjalani penilaian dari tim juri.
Gubernur Khofifah menyampaikan, Ikan Bandeng yang digunakan sebagai bahan utama lomba ini merupakan hasil belanja di Pasar Bandeng Gresik yang diselenggarakan setiap akhir Ramadan.
"Lomba masak bandeng menjadi bagian dari pelestarian tradisi lelang bandeng Gresik sekaligus meningkatkan keguyuban antar kepala perangkat daerah, maupun BUMD di bawah naungan Pemprov Jatim," tutur Gubernur Khofifah.
Dalam lomba masak kali ini, para peserta diberi waktu 35 menit untuk mengolah serta menghidangkan masakan berbahan utama ikan bandeng. Tampak seluruh peserta antusias dan cekatan mengolah ikan bandeng. Sesekali canda tawa dari para pejabat Pemprov Jatim mewarnai suasana lomba masak-memasak tersebut. Bahkan ulah mereka semakin memicu tawa ketika berhadapan dengan letupan dari ikan bandeng yang digoreng. Sikap spontan ketika menghindari percikan minyak goreng panas itulah yang membuat suasana semaki gembelegar.
"Ternyata bapak-bapak jago juga masak ikan bandeng dengan bermacam-macam masakan," katanya saat meninjau peserta lomba.
Usai mengolah bandeng dengan berbagai macam varian, seluruh peserta menyajikan hasil masakan kepada tim juri, yakni Sekdaprov Jatim Adhy Karyono, Asisten Administrasi Umum Sekdaprov Jatim Akhmad Jazuli dan perwakilan juri dari Pokja Wartawan Grahadi, Faishol Taselan.
Ketiganya turut menilai masing-masing masakan peserta berdasarkan kategori rasa, kebersihan, penampilan, kreativitas, kerjasama, dan favorit.
Untuk juara 1 kategori rasa diraih RSUD Dr. Soetomo dan RSUD Haji, juara 1 kategori kebersihan dimenangkan BPKAD dan Bappeda serta kategori kreativitas, Bank Jatim dan BPR Jatim keluar sebagai juara pertama.
Sementara untuk juara 1 kategori penampilan diraih PT Sier dan Jamkrida, juara 1 kerjasama diraih Bappeda. Sedangkan untuk juara favorit diraih Dinas Pendidikan dan Dinas PU Bina Marga.
Kepada para pemenang, Khofifah menyampaikan selamat dan terimakasih telah berkontribusi dalam perlombaan rutin yang dilakukan Pemprov Jatim.
"Selamat kepada para pemenang. Dengan lomba masak seperti ini juga mempererat tali silahturahmi, kekompakan dan keguyupan kita selama bulan suci Ramadan," katanya.
Sebelumnya, pada Salat Qiyamul Lail berjamaah diimami langsung oleh Prof. Dr. KH Moh Ali Aziz selaku Imam Besar Masjid Nasional Al Akbar Surabaya, kegiatan ini menjadi penguat ikhtiar meraih keberkahan di penghujung bulan Ramadan.
“Ini menjadi tradisi yang setiap tahun kita lakukan, dengan harapan kita semua meraih keberkahan di penghujung bulan Ramadhan. Semoga puasa kita diterima Allah, tarawih kita diterima Allah, dan dzikir kita semua diterima Allah,” ujarnya. (*)
Reporter : Lut | Editor : Lutfiyu Handi
.jpg)
