PALANGKA RAYA (Lenteratoday) - Kali ini, kami mengajak anda menikmati kuliner yang cukup unik yang ada di 'Kota Cantik' Palangka Raya. Nama tempatnya adalah Kedai Memori Daun Pisang. Selain cara penyajiannya yang khas, rasanya masakannya yang nikmat dan gurih, tentunya harga yang masih terjangkau.
Sesuai dengan namanya Kedai Memori Daun Pisang, tempat makan ini ditata dengan konsep gabungan antara warung dan cafe. Sederhana namun asri, sehingga anda serasa makan di sekitar kebun yang nyaman dan adem.
Yang menjadi ciri khasnya adalah paket menu makanan akan disajikan di atas daun pisang seperti nama kedainya. Lokasinya berada di pusat Kota Palangka Raya, tepatnya di Jl. Sanggar Buana II, Kelurahan Palangka, Kecamatan Jekan Raya, Palangka Raya.
Pemilik Kedai Memori Daun Pisang, Santi, mengatakan, bahwa daun pisang memang menjadi ciri khas mereka dalam menyajikan makanan. Hal ini terinspirasi dari Nasi Liwet yang umumnya dibungkus daun pisang dan liwetan yang mana memang makanan disajikan diatas selembar daun pisang untuk dinikmati bersama-sama.
"Kami memang terinspirasi dari liwetan yang biasanya disajikan diatas daun pisang dan hidangan dinikmati beramai-ramai, jadi untuk menu porsi pun kami sajikan di atas daun pisang," papar Santi, Sabtu (10/4/2021).
Daun pisang juga dipercaya bisa menambah selera makan karena memberi aroma yang khas. Penggunaan daun pisang juga ramah lingkungan, karena limbah daun pisang tentunya mudah terurai secara alami, jadi Kedai Memori Daun Pisang juga mendukung 'Go Green'.
Menu andalan mereka tentunya adalah nasi liwet. Selain itu meraka menyediakan nasi gurih atau nasi lemak dengan berbagai pilihan lauk seperti empal, baby cumi, ikan nila, ikan lais, ikan patin, dan ayam. Tidak ketinggalan mereka juga menyediakan sayur 'manday' yang merupakan sayur khas dayak yang terbuat dari olahan kulit cempedak.
Untuk harga, rata-rata menu di Memori Daun Pisang disajikan dalam paket, yang terdiri dari nasi, lauk, lalapan, minuman dan tambahan lainnya, jadi harga mulai dari 25ribuan per paket, tergantung lauk yang anda pilih. Untuk menu liwetan, tentunya harga tergantung jumlah porsi untuk berapa orang dan pilihan lauknya.
"Kami juga melayani pesan antar dan bisa dipesan terlebih dahulu untuk acara kantor atau dirumah. Jika ingin mengadakan acara di Kedai Memori Daun Pisang juga bisa asal pesan tempat terlebih dahulu," tutur Santi.
Kedai Memori Daun Pisang buka dari Senin sampai Sabtu, dari jam 10.00 - 20.00 WIB. Sebagai saran, karena tempat ini selalu ramai khususnya di jam makan siang, sebaiknya anda sudah ada di kedai sebelum jam 12 jika ingin makan siang di sana.
Salah seorang pengunjung di Kedai Memori Daun Pisang, Eni, mengatakan selain tempat dan cara penyajiannya yang unik, nasi dan sambal di Kedai Memori Daun Pisang memang belum ada tandingannya di Kota Palangka Raya. "Nasi dan sambalnya bikin ketagihan, pelayanannya juga ramah, seru dan nikmat kalau makannya ramai-ramai sama teman atau keluarga,"kata Eni.(nov)
.jpg)
