Makan malam seringdianggap sebagai kebiasaan yang buruk. Alasan yang sering didengar adalahkarena makan malam bisa bikin gemuk. Padahal sebetulnya, jika dilakukan dengancara yang tepat, manfaatnya sangat besar.
Dengan makan malam lebihawal. Sebaliknya, menurut beberapa penelitian, makan larut malam berhubungandengan diabetes tipe 2 dan penyakit jantung.
Dikutip dari Telegraph,para peneliti dari Perelman School of Medicine di University of Pennsylvaniamenemukan bahwa makan larut malam dapat menaikkan kadar glukosa dan insulin,yang menyebabkan diabetes tipe 2.
Mereka juga melihatbahwa waktu makan malam yang tidak tepat dapat meningkatkan risiko penyakitjantung atau terkena serangan jantung.
Hal senada diungkapkanoleh Dr Ebru Özpelit, associate professor bidang kardiologi diDokuz Eylül University, Turki. Ia mengatakan bahwa bagaimana Anda makansama pentingnya dengan apa yang Anda makan. “Sarapan itu penting. Begitu jugamakan siang, Anda tidak boleh melewatkan makan siang. Sedangkan untuk malammalam, sebaiknya dalam porsi kecil dan tidak boleh lebih dari jam 7 malam.”
Lalu, apa sajakeuntungan kesehatan yang Anda dapat dari makan malam lebih awal.Dilansir Eatingwell.com, ini lima manfaatnya:
- Pinggang lebih ramping
Menurut sebuah studiyang dimuat di Cell Metabolism, tikus yang makan malam lebih awal dan berpuasaselama 16 jam setelahnya memiliki bentuk pinggang yang lebih ramping. Parapeneliti menduga, makan malam lebih awal memungkinkan tubuh untuk memprosesmakanan secara lebih efisien.
Selain itu, parapeneliti memperhatikan bahwa tikus yang diberi diet tinggi lemak namun berpuasa16 jam setelahnya, kenaikan berat badannya tidak sebanyak tikus yang makanlebih sering.
- Tidur lebih nyenyak
Menurut NationalInstitutes of Health, makan larut malam dapat menimbulkan masalah pencernaanyang mengganggu tidur. Hal serupa berlaku untuk alkohol, berbanding terbalikdengan anggapan masyarakat bahwa minum alkohol bikin tidur lebih nyenyak.
Faktanya, kebiasaanmakan larut malam membuat tidur tidak nyenyak karena berbentrokan dengan sistempencernaan yang masih bekerja. Menurut penelitian di University of Michigan,Amerika Serikat, gangguan tidur ini lebih riskan dialami oleh wanita.
- Kesehatan yang lebih baik
Orang yang makan larutmalam cenderung makan lebih banyak. Lebih lanjut, makan larut malam dapatmeningkatkan kadar trigliserida dalam darah.
Karena ketika Andamakan, tubuh akan mengubah kalori yang tidak langsung dipakai menjaditrigliserida.
Penting diketahui bahwakadar trigliserida yang tinggi dapat meningkatkan risiko serangan jantungserta stroke. Alangkah pentingnya menjaga porsi dan durasi waktu makan malamdemi meningkatkan kesehatan Anda.
Saat makan malam,disarankan untuk menghindari karbohidrat simpleks (nasi putih, roti putih),apalagi jika terlalu berlebih, karena dapat membuat gula darah naik. Asupantinggi garam dan lemak seperti junk food tentunya juga harusdicoret dari daftar menu makan malam.
Jika ingin menyantapmakanan penutup, pilihlah buah-buahan dibanding makanan tinggi gula sepertikue-kue dan es krim.
Jangan takut untuk makan malam lagi, ya. Makan malam lebih awal tidak akan membuat Anda gemuk atau meningkatkan kadar kolesterol jika porsinya pas dan jenis makanannya bergizi seimbang. Artikel ini sudah tayang di E-Paper Lentera Today edisi hari ini (Selasa, 234/6/2020) -Ist/abh.
.jpg)
