BOJONEGORO (Lenteratoday) - Bupati Bojonegoro Anna Muawanah merespon cepat adanya keluhan warga terkait sulitnya mendapatkan minyak goreng. Bupati Anna menegaskan, pihaknya telah berkirim surat ke Provinsi Jawa Timur untuk pengadaan pasar murah.
Hal itu disampaikan Bupati Anna saat perjalanan menuju Surabaya pada Selasa (15/02/2022). Menurut Bupati Anna, Pemkab melalui Dinas Perdagangan telah berupaya berkoordinasi dengan Pemprov Jatim untuk mengadakan pasar murah. “Kita telah berkirim surat ke Provinsi Jatim untuk mengadakan pasar murah. Juga antisipasi stok minyak yang menipis, mari kita ubah pola masak, kita ubah pola hidup sehat dengan mengurangi penggunaan minyak yang berlebih,” ungkapnya.
Terkait dampak minyak goreng bagi produsen tahu di Ledok Kulon Kecamatan/Kabupaten Bojonegoro, Pemkab telah menyiapkan subsidi kedelai, karena untuk pasokan minyak goreng masih dalam tahap koordinasi dengan Pemprov Jawa Timur.
Bupati Anna menyarankan kepada masyarakat untuk memasak dengan air fryer atau dengan di sangria, sebagai alternatif cara menggoreng tanpa menggunakan minya goreng. Bupati juga berbagi resep memasak dengan meminimalisir minyak goreng.
"Kalau ikan dengan bumbu jeruk nipis, kunyit, jahe, garam, direndam sebentar, lalu dikukus. Dengan mengurangi minyak goreng bisa lebih sehat," tutur Bupati Anna.
Reporter : Nur Hidayah | Editor : Endang Pergiwati
.jpg)
